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 洋菓子教室 サロンドマリー 主宰 洋菓子研究家
 専門分野 洋菓子
経歴 学習院女子短期大学人文学科英語専攻卒業後、出光興産秘書室に勤務。 結婚退職後、本格的に洋菓子の勉強を始める。日本菓子専門学校、加藤千恵洋菓子教室、パリのエコール・リッツ・エスコフィエ、エコール・クリオロなどで学ぶ。 1989年頃より自宅で教え始め、2003年、サロンドマリー設立、現在に至る。
資格 製菓衛生師 ティーコーディネーター  フードコーディネーター
実績 NGSジャパンにて英国菓子講座。
三井ホームにてサロン開業講座。
積水ハウスすまいるサロンにておもてなしのお菓子講座。
リクルートSUUMOにてマカロン講座。
自由が丘東急セミナーBEにておもてなし講座。
パナホームにてバレンタイン講座。
積水ハウス×クリナップにてバレンタインのお菓子講座。
三井のすまいモール(横浜及び目黒)にてサロネーゼ入門講座、おもてなし講座。
東急ホームズ×ローラアシュレイコラボによるおもてなしスイーツ講座&ティーパーティ。
ダイワハウスにておもてなし講座。
横浜山手西洋館にておもてなし講座&ティーパーティ。
三井のリハウスにてサロン開業講座。
FMラジオ出演。
プラチナミセスジャパン学びのサロンにておもてなしスイーツ講座。
三井ホームにておもてなしスイーツ講座。
TBSハウジングにてサロネーゼスクール講師。
他、個人及びグループ依頼のお菓子講座、おもてなし講座、サロン開業講座多数。
クラシックコンサート&パーティのパーティ部門プロデュース、他個人宅にてホームパーティプロデュース。
自宅にて洋菓子教室年間150クラス。
著書“幸せショコラレシピ”(清流出版)
 ホームページ URL http://www1.tmtv.ne.jp/~salon-m/
ブログ URL http://ameblo.jp/mariecake/
 Facebook URL  https://www.facebook.com/mariyo.yokoi
自己紹介 中学生の頃よりお料理に興味を持ち、人をもてなす歓びを知りました。現在は自宅サロンにて、“心が豊かになる時間と空間”のご提供をしております。『美味しい!』という一言が嬉しくて、洋菓子やおもてなし料理について日々研究を重ねています。外部活動として、ホームパーティプロデュースのお手伝いもしております。
通常レッスン 通常レッスン お菓子作りが初めての方から現在お菓子教室主宰者まで、レベルに合わせた指導につとめています。月1回の通常のクラスにはランチ付きクラス、ランチなしクラス、お子様連れクラスがあります。高校生から60代までの方が通われています。プライベートレッスンはレッスン会場・メニュー・時間・回数など、ご希望に応じて設定可能。ディプロマクラスはお菓子教室主宰者他開業予定の方だけではなく、基礎から学びたい方にもおすすめの講座です。不定期で異業種講師(バラ、ワイン・チーズ、紅茶、収納、カラー診断、骨格診断、中国茶、チャイナペイント、フラワーアレンジメント、スペイン料理の実績あり)によるランチ付きコラボレッスンも行っております。各種サロン開業に関するご相談は、プライベート、グループとも随時受け付けております。